巴氏杀菌设备也可以称为巴氏灭菌设备吗？我在网络上搜到很多巴氏杀菌设备、巴士灭菌设备。很多客户就弄迷糊了杀菌设备和灭菌设备是同一种设备吗？巴氏的到底是杀菌设备还是灭菌设备？欲了解这些问题首先我们先了解一下杀菌和灭菌的概念
灭菌：应用物理或化学等方法将物体上或介质中所有的微生物及其芽孢（包括致病的和非致病的卫生户）全部杀死，即获得无菌状态的总过程。所使用的方法称为灭菌法。应用举例：医学针管、手术刀等医学用品。
杀菌：杀菌是指杀灭物体中的致病菌，物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌。应用举例：食物、饮料、牛奶等

综上所述：灭菌与杀菌是完全不同的两个过程，达到的效果也是不同的。
接下来我们了解一下到底是巴氏杀菌设备还是巴氏灭菌设备，先从其起源说起：
巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变质.当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用.而且这种变酸现象还时常发生.巴斯德受人邀请去研究这个问题.经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌.营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂.采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了.巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身.最后,巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸.这一方法挽救了法国的酿酒业.
耀邦机械生产的巴氏杀菌设备就是根据巴斯德的啤酒杀菌原理制作而成。适用于

啤酒业，还应用于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳饮料、长寿奶、果酱、酱制品等产品的生产过程中。