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13375367088调味品行业拥有几千年的历史,期间孕育出一大批老字号企业,也传承了几百年,但随着工业化的冲击、体制的陈旧、规模化困局等因素的影响,很多老字号企业都已没落或消失在人们的记忆中。近些年来,随着人们对一些传统酿造工艺的认知,原生态的消费理念的回归,老字号的优势正逐步凸现出来,再加上国家的政策扶持、资本市场的追逐,很多老字号企业也必将焕发青春。
营销渠道多元化
近几年,随着传统渠道进入洗牌期,特别是超市连锁系统自身面临的行业饱和竞争现状,新兴渠道的兴起及互联网思维的冲击,渠道已经进入碎片化时代。尽管单店产出继续下滑、客单量减少,但调味品行业依然离不开实体店等传统渠道,这就导致企业的投入、产出比例严重不符,从而导致费用升高、销量下滑的尴尬局面。但调味行业的推广必须接地气,必须贴近主力消费群,因此,企业还是要重点在地推、陈列、社区店、铺市率、终端拦截上多下工夫,同时通过互联网、自媒体、软性植入式途径进行低投入传播,以提升品牌认知度,在大环境不好的前提下,这样做方是万全之策。
以上我们不难看出,调味品价格不是问题,食品安全、原生态是关键。同时需要多元化发展营销渠道。